Para a tecnologia que fornece engorda de carne, os porcos das raças mais diversas e a constituição do corpo são adequados. Comece esta engorda quando o porco atinge uma idade de três meses. A duração da engorda é de cerca de cinco meses e termina com um conjunto de leitões com peso entre 110 e 130 quilos. A tecnologia de engorda de carne prevê dois cenários: intensivo e pouco intensivo.
Se houver muitos alimentos com baixo teor de nutrientes e baratos, é aconselhável realizar a engorda de carne para tecnologia de baixa intensidade. Com este método de engorda, os porcos ganham um peso de cerca de 95-110 kg a 11-12 meses de idade. Devido ao baixo valor nutricional da ração, o ganho de peso médio diário é baixo, mas isso é mais do que compensado pelo custo da ração.
No entanto, esse método é mais um caso especial do que uma norma. Na maioria das vezes, na prática, existe um método intensivo de engorda. De acordo com a tecnologia, suínos com uma massa não superior a 30 quilos são enviados para engorda de carne. No início da engorda intensiva, o peso médio diário dos leitões é de cerca de 750 gramas, no final, o ganho de peso é reduzido e estabilizado em 450-500 gramas. É curioso que, com a engorda de carne, o alto ganho de peso médio diário é demonstrado tanto por leitões de linhas limpas como porcos obtidos como um cruzamento entre linhas limpas. No entanto, percebe-se que porcos de raça branca inglesa grande até o final da engorda ainda ganham um excesso de gordura. Se as porcas forem cruzadas com varrascos de outras raças (por exemplo, Landras ou bacon estónio),
De acordo com a composição da ração, a tecnologia de engorda intensiva difere na época do ano. No outono e inverno, recomenda-se dar forragem de seis a onze por cento do feno das plantas da família das leguminosas, cerca de 55-75% deve ser concentrado e suculenta, e 25-30% de resíduos da indústria alimentícia. Na primavera e no verão, se possível, a forragem grossa é substituída por grama verde e suculenta (a melhor da família das plantas de feijão). Um componente obrigatório do alimento deve ser proteína. Na idade de dois a quatro meses de leitões, proteínas na popa não deve ser inferior a 120-130 gramas, com a idade de quatro a sete meses, já é 110-120 gramas, e com a idade de 7 meses e mais, apenas 100-115 gramas. Muito fortemente afeta a inclusão de farinha de peixe e ossos na alimentação, cerca de 100-300 gramas por cabeça. Até 16% de aumento no ganho de peso diário dá uma introdução ao alimento de levedura (200-250 gramas por indivíduo),
Da forragem suculenta, além da massa verde das leguminosas, a beterraba sacarina é extremamente importante. No início da engorda, é administrada a uma taxa de 1,5 kg por cabeça e, no final da engorda de carne, o valor recomendado de beterraba sacarina deve ser de 6 kg. De forragem concentrada, um lugar especial é tomado por cevada, ervilhaca, milho e ervilhas. A engorda de carne no milho jovem resulta em resultados altos e estáveis. Os porcos gostam de comer talos e espigas de milho, acrescentando bem o peso. Como um aditivo mineral, você pode dar conchas esmagadas, calcário e sal, o último componente deve estar presente na forragem, necessariamente. O sal é recomendado para ser excluído da dieta apenas no caso em que o sal é adicionado à ração. Muito importante é a constante disponibilidade de água, recomenda-se administrá-lo em quantidades suficientes cerca de 30 minutos após a alimentação dos animais. A alimentação deve estar estritamente dentro do cronograma, duas vezes durante o dia.
No momento do término da engorda de carne da dieta diária, os suínos excluem os componentes que podem prejudicar o sabor da carne. É melaço, farelo, peixe, bardo, aveia e soja.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Como é produzida a engorda de carne de suínos?