Produtividade vaca leiteira depende de muitos fatores diferentes, tais como raça, idade e saúde do animal, o período de lactação, etc.. Não menos importante é a forma eo tamanho da glândula mamária de uma vaca, a presença on-los visíveis movimentos lácteos. Em mama aparência perito na arte em animais pode determinar se a desvantagem de alta ou vaca leiteira refere-se a carne baixa produção de leite.
Localização e estrutura do úbere
As glândulas mamárias de uma vaca são chamadas de úberes. O úbere é dividido em quatro glândulas mamárias, formando as partes direita e esquerda. As partes são divididas entre si por uma partição do meio. Por sua vez, cada metade é formada por dois lobos nos quais os dutos de remoção de leite estão localizados. O fim de uma ação com mamilos e entre eles não são informados de qualquer maneira. Esta característica da estrutura deve ser levada em conta ao ordenhar vacas. Um ponto importante é a liberação do leite de todas as partes do úbere, já que ele não pode passar de um para o outro.
O úbere está localizado na área pélvica da vaca e está firmemente preso ao tecido conjuntivo e a um conjunto de ligamentos em suspensão. Apoiando o septo dividindo as partes direita e esquerda do úbere, com a idade da vaca torna-se menos forte e o úbere tem a propriedade de flacidez.
Tecidos que formam o úbere de uma vaca
Na estrutura do úbere, três tipos de tecidos estão envolvidos. É glandular, tecido adiposo e conjuntivo.
O tecido glandular é formado por uma infinidade de pequenos folículos chamados alvéolos. Sua parte interna é coberta de células que produzem leite. Emergindo dos alvéolos, o leite passa pelos melhores canais, que estão conectados em canais. Dos canais de leite, ele entra nas grandes passagens leiteiras e depois nos dutos, que estão conectados com as cisternas de leite. Os próprios tanques terminam com um mamilo com um canal de leite localizado no meio. Para evitar a drenagem descontrolada do leite, este canal tem no final um anel de músculos chamado esfíncter. Durante o processo de ordenha, o esfíncter relaxa a compressão e permite a extração do leite.
Os tecidos gordurosos e conjuntivos desempenham funções protetoras para os alvéolos. O tecido conjuntivo forma um tipo de aparelho de suporte, está localizado diretamente ao redor do tecido glandular, protegendo-o de efeitos externos adversos. É literalmente permeado com uma variedade de vasos linfáticos e sanguíneos, terminações nervosas, transmitindo várias irritações ao sistema nervoso central. É o tecido conjuntivo que divide o úbere em partes separadas.
1 – o mamilo; 2 – ductos de leite; 3 – nervos; 4 – esfíncter; 5 – tanque de leite;
6 – tecido conjuntivo; 7 – os alvéolos; 8 veia; 9 – uma artéria.
Fig. Estrutura do úbere de uma vaca
Lá fora, toda a superfície do úbere é coberta por pele elástica com pêlos curtos e macios. Em vacas adultas com alta produção de leite, esta pele é fina e macia.
Processo de produção de leite
Para iniciar um processo tão complexo, como a ordenha no corpo de uma vaca, além do trabalho da glândula mamária, também é necessário o funcionamento de outros sistemas e órgãos. Assim, a participação ativa na produção de leite é tomada pelos nutrientes fornecidos ao úbere da vaca pela artéria e veia paliativa. A circulação do sangue através dos vasos sanguíneos e capilares ocorre tanto da base do úbere aos mamilos, como de uma parte do úbere ao outro. O movimento do fluido ao longo do úbere é facilitado pelo sistema linfático. Na base do úbere, as glândulas linfáticas às quais ele fornece o líquido estão localizadas em cada lado.
Importante para a quantidade de leite é o hormônio prolactina, liberado no sangue e causando aumento da produção de leite. Um toque quente nos mamilos ou chupando os bezerros irrita as terminações nervosas que estão nas pontas do úbere. Além disso, há também uma liberação de hormônios que promove a produção de leite.
Vale a pena notar que as células produtoras de leite nos alvéolos também sintetizam proteínas e gorduras dos nutrientes que vêm com o sangue.
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