Mel de acácia branca e amarela das regiões do sul do país é famosa por seu sabor surpreendentemente agradável e aroma de primavera perfumada. É o sabor mais refinado de todas as variedades de mel disponíveis. Medicinal natural seus indicadores são mais valiosos, pois pode ser consumido até mesmo por pessoas que sofrem de diabetes e propensas a alergias.
É por isso que o mel de acácia é reconhecido mundialmente como um produto de saúde muito eficaz e é o líder em consumo. As abelhas coletam mel em maio-junho. De um hectare de arvoredos de acácia, eles trazem mais de 300 a 500 kg de mel.
Características do mel de flores de acácia
Ele dá um maravilhoso e perfumado sol de primavera, uma fragrância e um sabor suave e sem amargura.
O mel que é coletado em inflorescências brancas, recentemente surpreendentemente transparente, e em um estado cristalizado forma uma massa branca e homogênea, semelhante ao creme azedo espesso. O mel fresco da acácia amarela tem um tom transparente esverdeado claro. Quando armazenado, adquire uma consistência de gordura branca fresca.
Fluidez e fluidez do mel de acácia podem durar um ano ou mais. Devido à pequena cristalização, a massa de mel é uniforme e tem um sabor especial de maciez.
O valor nutricional do mel de acácia é devido ao alto índice de frutose – 40, 4%, bem como a glicose – 36%, que são uma excelente fonte de energia. É muito doce, mel de acácia frutose é mais doce que a glicose duas vezes e meia. O mel contém mais de 400 elementos, úteis para os seres humanos: enzimas, vitaminas, minerais, fitonídios. Tem um sabor de fusão perfumado.
Efeito terapêutico do mel de acácia
Ele tem ampla aplicação, em primeiro lugar, na nutrição dietética.
Mel de acácia é muitas vezes chamado bebê mel, porque contém muitas vitaminas naturais A, B, C, afetando o crescimento, o desenvolvimento do corpo, além disso, o mel ajuda a lidar com a enurese de crianças pequenas.
Excelente digestibilidade afeta positivamente os órgãos doentes com violações das funções de todas as partes do trato gastrointestinal, cura feridas ulcerativas na membrana mucosa. Há evidências de que o mel com flores de acácia não causa alergias.
Mel regula a pressão arterial e restaura o tônus cardíaco – muscular e vascular. Melhora a composição das células do sangue e aumenta a hemoglobina.
A solução mel cura as cataratas, alivia o inchaço e a inflamação purulenta dos olhos.
As propriedades antissépticas do mel ajudam a lidar com processos inflamatórios da pele: eczema, neurodermatite com ulceração e úlceras. O poder de cura do mel de acácia mata bactérias e micróbios patogênicos.
Ajuda no tratamento de órgãos respiratórios, o seu uso é útil durante um rhinitis, laringite, bronquite. O mel suaviza as membranas mucosas do nariz e da garganta, mata os patógenos.
Um efeito calmante suave do mel é devido ao excesso de trabalho nervoso, estresse e insônia. Ele restaura a imunidade após uma grave perda de saúde em doenças do fígado, rins e por isso tem sido chamado o antibiótico natural.
O mel é muito útil para os idosos, regula a acidez e adia a velhice. A coisa é que o mel sempre contém pólen, o que pode prolongar a juventude.
O mel garante a ingestão de energia positiva no organismo devido à presença de um grupo de vitamina “B”, responsável pela saúde do sistema nervoso, ácidos orgânicos, fitohormônios e enzimas. Recomenda-se levá-lo para mulheres grávidas para o desenvolvimento normal de uma criança saudável. Como escolher mel de acácia
Para não comprar mel falso, que é obtido pela alimentação de abelhas com açúcar, é importante conhecer várias regras:
O cheiro de mel de acácia é fraco floral, dificilmente perceptível, enquanto o produto de açúcar é acentuado.
Mel fresco pode ser mexido com uma colher, se houver bolhas, a fermentação ocorrer, o mel é falso.
O melhor seguro contra falsificação é a compra de mel de um amigo do apicultor.
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