No território da antiga União Soviética, mais de 50 diferentes raças de gansos foram criados, o que permitiu que a Rússia se tornasse um dos primeiros lugares no mundo a produzir carne de ganso, fígado e comida enlatada. Uma das raças mais bem sucedidas do ponto de vista da seleção ainda são os gansos Pereyaslav.
A raça foi criada no território da moderna Ucrânia na região de Chernigov, cruzando gansos cinzentos comuns de raças locais com gansos chineses. Como resultado do cruzamento, obtiveram-se gansos bastante grandes com as seguintes características características para esta raça:
1. Patas pretas e bico;
2. O grande galo na testa;
3. enorme dobra de gordura sob o bico;
4. O comprimento do tronco é médio, na frente o corpo do ganso é ligeiramente elevado;
5. No abdômen há um depósito de gordura bastante volumoso;
6. Plumagem marrom-escura no pescoço e brilhante em outras partes do corpo;
7. O peso de um ganso de adulto consegue 6 quilogramas, gansos – 5 quilogramas;
8. Por uma temporada, o ganso pode demolir de 20 a 40 ovos, pesando mais de 165 gramas. O número máximo de ovos obtidos a partir de 1 ganso chega a 70, sendo mais de 85% deles fertilizados, o que contribui para o alto rendimento dos juvenis;
9. Eles não exigem uma base de alimentação adicional, eles são adequados para manter uma forragem;
10. Os criadores não conseguiram atingir altos índices de carne nesta raça, no entanto, cruzar fez os gansos insensíveis a mudanças nas condições de temperatura e condições climáticas adversas.
O conteúdo dos gansos Pereyaslav
É muito mais fácil criar a raça Pereiaslav de gansos do que qualquer outra que esteja associada a um traço característico da raça, como resistência aumentada a doenças, frio, falta de vitaminas, fertilização e até mesmo água.
Naturalmente, os gansos de Pereyaslav precisam de um lugar quente para dormir e estar em mau tempo, mas os gansos desta raça, que caíram sob chuva forte, vão secar, e os gansos de outra raça podem adoecer e morrer.
Na manutenção de gansos, correntes de ar, forte super-resfriamento e proximidade excessiva a outros animais e aves devem ser evitados. Os gansos devem ser mantidos separados de porcos e galinhas, pois podem facilmente pegar as perigosas doenças incuráveis que esses animais sofrem.
É extremamente importante limpar constantemente as instalações onde os gansos são mantidos. Em sujo, cheio de fezes de ganso, aves domésticas podem desenvolver doenças como salmonelose e cólera. Além disso, gansos na atmosfera abafada da casa de aves de capoeira os gansos vão parar de comer bem e, consequentemente, eles vão parar de ganhar peso.
Alimentação
Para alimentar a raça de gansos Pereiaslav, a forragem mais adequada é a forragem, não necessitam de rações especiais. No inverno, os gansos com grande apetite absorvem milho e trigo. Antes de distribuir o grão de milho, ele deve ser embebido em água morna e deixado em tal posição por um dia. O trigo não deve ser embebido, pode ser distribuído como alimento seco.
Com um grande apetite, os gansos comem mashkins úmidos, que incluem grãos de milho, bolo, verduras e vegetais ralados. Na presença de um grande jardim, é possível plantar beterraba especialmente para os gansos, para que no inverno seja possível distribuir esta iguaria aos cochos de alimentação.
Abate
O abate de gansos é geralmente realizado no final do outono, para o inverno apenas os indivíduos tribais são deixados, no montante de não mais do que 3-4 pedaços de ganso e o mesmo número de ganso.
Os gansos são abatidos com um machado ou faca convencional. Depois que a cabeça do ganso é separada do tronco, você deve pendurá-lo de cabeça para baixo para drenar o sangue. Uma carcaça impura é colocada em um barril de água quente, depois depenada e picada.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Pereyaslavskaya raça de gansos