Arquiduque do Reino Húngaro Josef em 1830 recebeu um presente sumptuoso de um príncipe chamado Milos Obrenovic. O presente foi uma manada de porcos, composta por 10 rainhas e dois javalis. Mais tarde, esse rebanho tinha grande reputação e contribuiu significativamente para o desenvolvimento da raça. 1833 foi marcado pelo ano de criação de uma nova raça – a mangalitsa húngara
Anteriormente, os porcos desta raça pastavam nas encostas das montanhas, como cabras e ovelhas comuns. Mangalese húngaro é conhecido como um herbívoro. Um conjunto de pesos pode ser uniforme com o uso de grama grossa ou palha. Cerca de 80% da dieta do porco deve incluir grama e feno. Em um ano de vida com alimentação de grama, comidas suculentas e feno, um porco pode ganhar quase duzentos quilos! E com o uso de alimentos combinados mangalitza pode atingir um peso de 300 kg
Os produtos de carne de Mangalis são famosos pelo seu sabor, que é considerado ainda melhor do que o porco comum. Além disso, sua carne é a mais saudável. Os porcos da raça apresentada não se inclinam à adiposidade, eles, em contraste com o doméstico, habitual para nós, porcos. Nos genes de mangalitsy, a capacidade de construir uma massa muscular ativa
Quase metade da porcentagem desta raça pode se orgulhar dos ornídeos de seus ancestrais selvagens. Eles têm tiras semelhantes nas costas. Os representantes desta raça têm um casaco forte e comprido, que ajudará os porcos a sobreviver a severas geadas no inverno. Com o advento dos poros da primavera, a pele fica branca com cerdas, que também se enroscam. A pele, envolvendo os olhos e o estigma, tem uma cor escura
Uma boa combinação de genes ajudará a melhorar a produção de carne e gordura. O melhor e aplicado método de processamento de carne de mangalitsa húngara é o método de secagem
Esta raça antiga é cultivada até agora em sua terra natal. No século XIX, eles eram amplamente cultivados na região dos Cárpatos. Desde 1800, o mangalitsa é muito difundido e famoso em território húngaro. Em 1943, foi marcada na história desta raça pelo pico do seu número, que chegou a 30 000. Naquela época, o bacon, os produtos sebáceas e o salame eram extremamente populares na Europa e em todo o mundo. Primeiro eles foram criados por monges. Porcos de engorda nas florestas pertencentes a mosteiros e igrejas. Na década de 1880, a demanda por essas raças aumentou significativamente. A população mangalesa cresceu até meados do século passado, após o que começou a declinar rapidamente. Isto foi devido a uma mudança no gosto e um aumento na demanda por raças de carne
Mangalis distinguem-se pela sua resistência e resistência. Eles aprendem perfeitamente o caminho da aldeia ao pasto. Tudo isso é muito conveniente para a existência em um habitat semi-selvagem. O porco desta raça tem um tamanho médio com um osso forte. Já no início do século XX, os porcos eram mantidos pelo tipo de pastoreio nômade. Pastos primaveris são fornecidos com ração
Mangalis não são exigentes na alimentação, eles podem comer alimentos baratos, resíduos industriais, farelo, polpa, raízes, raízes, bolotas e até mesmo rãs e peixes. Em geral, existem eles podem ser o mesmo que seus ancestrais antigos
Quanto à prole, em média, a primeira vez que o porco engolido, traz cerca de cinco porcos. No próximo parto, o número de leitões atinge cerca de 12 peças. Leitões nascidos têm tiras nas costas. A maturidade fisiológica da mangalitsy atinge o primeiro ano de vida. Então você pode emparelhá-los e esperar pela prole
O conteúdo adequado, levando em conta as peculiaridades dos mangalitsi, contribui para a produção de produtos de carne de alta qualidade, que, entre outras coisas, em círculos bem informados, é muito popular.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)A raça dos porcos “mangalitsa húngaro”