Esta planta também é chamada aronia de chokeberry ou literalmente da fruta grega – preta. Embora floresça e frutifique, parece uma cinza de montanha comum, mas eles não são parentes próximos um do outro. Estas duas plantas têm gêneros diferentes que pertencem à mesma família.
Descrição da montanha cinza de cinzas
Esta planta vem da América, que cresce de dois a quatro metros de altura. Quando a sorva ainda é jovem, a coroa é comprimida e, já em idade mais madura, a planta se torna mais espalhável e cresce até dois metros de diâmetro.
As folhas têm quatro a oito centímetros de comprimento e cinco de largura. Em sua forma, as folhas são elípticas, que na segunda quinzena de setembro são adquiridas em vermelho e roxo
Flores na planta têm um duplo perianto e cinco pétalas livres. O ashberry floresce com uma cor levemente rosada. As flores são coletadas em inflorescências densas de até seis centímetros de diâmetro, a flor em si tem até vinte estames. O desabrochar da cinza de cinza montesa começa do meio de maio para o começo de junho. A florescência da cinza montesa acontece dentro de doze dias
Frutas As bagas de uma planta globular são negras. Frutas da planta atingem oito milímetros de diâmetro. Eles têm gosto doce e azedo com um sabor azedo. As frutas rowan podem ser colhidas no final de agosto, início de setembro
Composição química Aronia blackberry é cultivada não só como uma planta ornamental, seus frutos são utilizados tanto na indústria de alimentos e drogas. A composição da fruta inclui:
- Glicose; Sorbitol; Vitaminas P, C, E, PP; Caroteno; Compostos de iodeto; Pectina e taninos.
Propriedades farmacológicas Para fins médicos, não apenas os frutos da planta, mas também as folhas das cinzas das montanhas são usadas. É usado para essas doenças:
- Doenças hipertensivas do primeiro e segundo estágio; Doença do sistema musculoesquelético; Corey; Febre do tifo; Febre escarlate; Com uma reação alérgica.
Além disso, as cinzas das montanhas ajudam a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, e as folhas contêm substâncias que melhoram a função hepática.
Teor calórico e valor nutritivo da cinza de montanha
Estas bagas são muito baixas em calorias e são consideradas um produto dietético, em cem gramas de bagas contém apenas cinquenta e duas calorias. Essas bagas precisam ser usadas para pessoas com excesso de peso. Cem gramas de bagas contêm:
- Proteínas – 1,5 gramas; Gordura – 0,2 gramas; Carboidratos – 10,9 gramas.
Receitas populares para o uso de cinza de montanha
Rowan também é amplamente utilizado não só na culinária, mas também no tratamento de doenças por remédios populares
Fortalecimento da infusão Para esta infusão, é necessário tomar 20 gramas de fruta de Rowan e despejar 200 gramas de água a ferver, depois colocar a tintura no banho de vapor durante 10 minutos. Depois de escorrer a tintura, torça e retire as bagas. Este caldo deve ser bebido cem gramas quatro vezes ao dia
Rowan para a prevenção da aterosclerose Isso requer um mínimo de seis semanas para tomar cem gramas de fruta. Frutas são consumidas três vezes ao dia por meia hora antes de comer.
Rowan na culinária
Além do fato de que essas bagas são usadas para fins médicos, também é usado em compotas, doces e vinho
Preparação de geléia Para geléia, você precisa tomar dois quilos de bagas de cinzas da montanha e despeje xarope quente. Para o xarope, pegue dois quilos de açúcar e despeje meio litro de água, coloque no fogo e, mexendo, deixe ferver. As bagas enchidas com xarope insistem-se durante oito horas, depois que se põem em chamas e trazem a uma fervura
Depois do jarro, eles deixam fermentar por mais oito horas e, depois disso, novamente deixam ferver em fogo baixo e enlatados nos bancos.
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