Os perus brancos são muito populares entre os avicultores. Os donos gostam de criar “loiras”, já que sua pele é de cor rosada agradável, e a carcaça pode ter uma aparência comercial atraente
Uma dessas raças é o peru branco caucasiano do norte. Os criadores soviéticos retiraram-no em 1964, cruzando o norte do Cáucaso de bronze e branco de peito largo. E oficialmente aprovou a raça 11 anos depois – em 1975
O local de nascimento deste peru é Stavropol, onde nasceram os primeiros pintos experimentais na estação experimental da zona
O peru branco do norte do Cáucaso é, de muitas formas, semelhante ao bronze do norte da Rússia, mas a visão é muito mais atraente devido à cor da plumagem. O tronco é alongado, embora o pássaro não dê a impressão de um magro. Músculos peitorais largos, convexos e peitorais bem desenvolvidos; luz de pele, bico e pernas (a propósito, bastante longo) – rosa-amarelado e plumagem – branco como a neve! As qualidades reprodutivas desta raça não são muito altas. Apenas em 60-65% dos ovos eclodem filhotes. E apenas 80-85% dos recém-nascidos podem sobreviver
Os perus da raça branca caucasiana do Norte crescem muito rápido e amadurecem, usando uma média de 3 kg de ração por 1 kg de ganho de peso vivo. Já com 4 meses de idade eles pesam de 3,5 a 4,8 kg, e amadurecem sexualmente aos 8 meses (32-34 semanas). A partir das 28 semanas os jovens estão prontos para o abate
Aves que conseguiram sobreviver no futuro são distinguidas pela alta viabilidade e despretensão. Eles não são muito suscetíveis a doenças e não são muito mal-humorados em comer. Eles são melhor adaptados para viver nas regiões do sul da Rússia, onde as condições climáticas estão próximas das condições de sua terra natal.
O peru de peru adulto do branco caucasiano do norte recruta um peso corporal médio de 11-12 quilogramas, e as fêmeas apertam-se por 6,5-7 quilogramas
Sua postura é relativamente baixa. Por um ano, o peru coloca cerca de 90 ovos, embora alguns recordistas às vezes tragam até 180 peças. Pesar um ovo de peru branco caucasiano do Norte cerca de 80 gramas
Esta raça de aves é criada principalmente com o objetivo de obter carne, que é da mais alta qualidade. Particularmente apreciada é a carne branca do peito, que na carcaça do branco caucasiano do Norte (com seios largos), tanto quanto 25%
Já após 10 anos da criação, em 74, o número de perus dessa raça totalizou 42 mil indivíduos. A maior parte dos brancos caucasianos do norte foi criada nas regiões meridionais da União Soviética (Uzbequistão, Cáucaso do Norte, Território de Krasnodar, sul da Ucrânia, Moldávia, etc.). Essas regiões, assim como alguns outros países do sul próximos ao exterior, ainda permanecem como detentores de registros para sua criação. É verdade que nos últimos anos o número de representantes da raça diminuiu significativamente. Em 1985, a população do peru branco do norte do país contava com cerca de 25.000 aves, e hoje não chega a 20 mil
Uma redução tão acentuada da população é uma explicação simples. Alguns anos após a criação desta raça, outros, mais produtivos em todos os aspectos, espécies de perus brancos de peito largo foram comidas e introduzidas
A propósito, com base no branco caucasiano do norte, seis espécies da raça foram criadas mais tarde, que diferem um do outro em termos de fertilidade, o peso vivo de perus e adultos, e os exteriores
Hoje, as linhas retiradas são mantidas pelos funcionários da Estação Zonal de Seleção Norte-Caucasiana e são uma reserva para a retirada de novos cruzamentos industriais. As características genéticas das aves são mantidas pelo método de seleção de perus com os dados externos mais característicos e indicadores de produtividade.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Perus brancos caucasianos do norte