As espécies receberam este nome de sua terra natal – as colinas de Kholmogory, localizadas na região de Arkhangelsk. Antes de Pedro I, nesta região, os camponeses criavam uma vaca leiteira comum. Desde a abertura da Europa nesta região começou a penetrar os empresários europeus e investidores. Em 1694, o comércio internacional começou a se desenvolver nessa região
Os estrangeiros vieram para a região de Arkhangelsk para trazer itens de animais domésticos e domésticos. No início do século XVII, uma raça holandesa entrou no território da região de Arkhangelsk e, a partir daquele momento, os criadores locais começaram a cruzá-la com vacas comuns. O processo de evolução da raça Kholmogory durará 200 anos. Oficialmente, esta raça foi reconhecida em 1938
O aparecimento da raça Kholmogory
Ao longo dos anos, o Burenka local e a vaca holandesa exerceram forte influência um sobre o outro. A nova raça absorveu as melhores qualidades de seus pais. Ela ficou mais alta, mais massiva e mais forte. O úbere e a quantidade de leite administrada também aumentaram. Quanto à saúde, as severas condições climáticas do norte tiveram um efeito positivo na imunidade da raça Kholmogory, tornando-se notavelmente mais forte
Os principais parâmetros da vaca são:
- A cabeça não é diferente do resto das vacas, tem um tamanho médio e um pescoço longo e fino. A constituição aumentou. Biólogos observaram que a vaca Kholmogory expandiu significativamente seu osso, por isso rapidamente acumula massa muscular. O peito no perímetro é 197-202 cm, a profundidade do peito não exceda 73 cm, é necessário notar o subdesenvolvimento do sistema de subsidência. Embora seja tempo e seja considerado uma ordenha, mas o úbere desta vaca não está suficientemente desenvolvido. Membros fortes.
Produtividade da raça Proprietários de plantas de Kholmogory continuam trabalhando para melhorar a raça. Eles pagam muito dinheiro para os biólogos por aumentar o teor de gordura do leite e melhorar a qualidade da carne
Com bons cuidados, a vaca Kholmogory fornece uma média de 3000 litros de leite por ano. Com muito cuidado, o rendimento da vaca pode aumentar para 4.500 litros por ano, no entanto, esses casos são registrados apenas em fazendas individuais. Esta raça dá um bom leite com um teor médio de gordura de 3,5-3,8%. Hoje, os biólogos estão trabalhando para aumentar o teor de gordura do leite, eles querem ultrapassar a barreira de 4%
A rápida maturação da vaca Kholmogory também pode ser atribuída à produtividade. As vacas atingiram a idade reprodutiva em dois anos e meio. De uma só vez, uma vaca pode levar mais de um bezerro. O peso de um recém-nascido é de 30 a 37 kg. Com os devidos cuidados, os bezerros crescem rapidamente e nos primeiros 6 meses eles ganham mais de 170 kg
Na idade adulta, as vacas têm tamanhos pequenos – 450-470 kg. Touros crescem para 800-900 kg. Em fazendas individuais, as vacas podem crescer até 550 kg e os touros pesam mais de uma tonelada. A renda do abate de uma vaca e um touro é pequena – cerca de 50-55%. A quantidade máxima de carne pura que foi obtida desta raça foi de 65% do peso corporal total
Vantagens e desvantagens da raça
- Adaptabilidade das rochas kholmogory. Esta vaca se adapta perfeitamente a qualquer condição de vida. Eles podem viver em terras do norte frias e quentes do sul. Resistência A vaca é capaz de viajar longas distâncias em busca de comida. Imunidade forte. As vacas de Kholmogory quase não estão doentes, e se isso acontecer, na maioria dos casos a doença passa por si, sem a intervenção de um veterinário.
Deficiências da rocha são baseadas nas normas geralmente aceitas:
- Leite pequeno como para a raça leiteira. Tamanho pequeno e baixo processo de obtenção de carne, tanto para raças de carne.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Raça Kholmogory de vacas