Desde a antiguidade, em pequenos domicílios, as pessoas chamam uma vaca de ama de leite. Muitos anos se passaram, mas mesmo agora esse nome não perdeu sua relevância. Carne e produtos lácteos constituem uma parte significativa da dieta da humanidade. Mais de 50% da carne consumida dá exatamente gado. Até mesmo peles de animais são matérias-primas para a fabricação de produtos de couro.
Tal demanda por animais promove sua criação praticamente em todos os países do mundo. Até à data, as estatísticas do número de bovinos no mundo chama o número igual a 1 bilhão de 300 milhões de pessoas. Criação e manutenção de vacas e touros é realizada tanto em países do sul, como em territórios com condições climáticas adversas.
Local de reprodução
Vento e frio freqüentes, chuva e neve são considerados climas normais no norte das Ilhas Britânicas. Portanto, na Escócia, os animais foram originalmente adaptados a um clima local desconfortável. É a terra da Escócia é considerada o berço da raça Yorkshire de vacas, cuja formação final foi concluída no século XVIII, após um longo período de cruzamento descontrolado de gado nativo.
Produtividade e exterior da raça
Para a população da Escócia, a vaca era uma fonte não só de carne, mas também de leite; portanto, no período de reprodução ativa, a atenção era dada igualmente à melhoria da carne e dos laticínios. Como resultado do trabalho de reprodução para melhorar as qualidades de carne e leite, a raça Yorkshire foi finalmente atribuída à direção combinada da produtividade.
O peso vivo das vacas varia de 500 a 520 kg, o peso médio dos touros adultos pode chegar a 800 kg. A produtividade de vacas leiteiras é bastante alta. Nodoi pode ser de 4000 a 5000 kg de leite por ano, com teor de gordura de 4,0% a 4,4%.
O exterior do gado de Yorkshire é o mais próximo possível dos animais de produção de leite. Os úberes de vacas de tamanho médio são em forma de taça e bem desenvolvidos. A constituição é forte o suficiente com partes do corpo proporcionalmente desenvolvidas. Externamente, estes são animais poderosos e amigáveis. A cor da raça é principalmente vermelha e malhada, mas existem outras tonalidades.
Características da raça
O clima severo e o terreno montanhoso foram a causa dos pobres para a vegetação de pastagem na Escócia. Portanto, os animais usaram o máximo de recursos vegetais disponíveis para alimentação. Vale ressaltar que a vaca Yorkshire para a produção de 1 litro de leite com teor de gordura suficientemente alto requer apenas 0,88 unidades de ração. Este é um indicador muito alto, mesmo entre as raças leiteiras.
Às peculiaridades da raça Yorkshire pode ser atribuída e alta intensidade do conjunto de peso vivo. O crescimento jovem está se desenvolvendo tão rapidamente que a inseminação dos representantes dessa raça pode ser realizada com a idade de 14 meses. A raça se distingue pela sua resistência, sem muito dano para o recrutamento de peso vivo de raças de animais pode ser destilada por longas distâncias.
Indiscutível vantagem da raça é a sua despretensão para as condições de manutenção e alimentação. O gado da raça Yorkshire não requer a montagem de celeiros especialmente equipados. Para alimentação, eles usam com sucesso o que encontram sob os cascos, não precisam de alimentação especial importada. Portanto, a criação de gado desta raça economiza dinheiro considerável em comparação com outras raças. Animais de raça Yorkshire podem se adaptar a quaisquer condições geográficas e climáticas, essas qualidades indicam seu alto grau de adaptação.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Raça Yorkshire, de, vacas